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Maçanita - As Olgas 2023

Name: Maçanita - As Olgas - DOC Douro - Blanc - 2023
Brand: Maçanita
SKU: ASO23_GE_JUN25
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock

Blanc
DOC Douro
Autre

Un blanc portugais d’anthologie, l’un des plus grands jamais dégusté au Petit Ballon !

39,95 €

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Prix abonné 35,96 €

Maçanita Covas do Douro, Portugal

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Minéral

Son accord parfait : Filet mignon de veau à la sauge et citron confit

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Maçanita est le fruit d'une belle d'histoire d'amitié comme nous les aimons. Car déguster du vin avec modération, c'est bien plus qu'une dégustation, c'est découvrir une histoire, un terroir et un goût unique. Nous vous emmenons dans les terroirs magiques du Douro pour apprécier un blanc magistral, l'un des plus grands jamais dégusté dans tout le Portugal. Cette cuvée As Olgas, offre un véritable souffle minéral, un concentré de terroir dans le verre. Ce blanc est bouleversant, touchant et marquant.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2030

œil

Lumineuse robe jaune pâle, parée de quelques reflets or clair. L'ensemble est brillant et éclatant.

Nez

Tout de suite, il saura vous captiver par ses notes très pures nichées au coeur d'un bouquet limpide, précis et sans fioriture. Agrumes confits, poivre blanc et fleurs blanches ne sont qu'un court aperçu des merveilles qu'il renferme.

bouche

Une fois en bouche, les ressentis sont les mêmes : beaucoup d'éclat, d'allonge grâce à une fraîcheur vive et ce ressenti minéral très intense et saisissant. Équilibre impeccable, finale saline et allonge presque interminable. Un trésor !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Porc à l’ananas façon asiatique

Poisson

Ceviche de bar aux fruits de la passion et coriandre

Légumes

Salade de fenouil, orange et olives noires

Fromage

Chèvre frais aux herbes et miel

Dessert

Pavlova aux fruits jaunes

Infos sur le produit

Region Autre

Pays Portugal

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 53,27€

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

Quand António et Joana Maçanita décident d'unir leurs talents en 2011, c'est toute l'énergie d'une fratrie passionnée qui bouscule les codes du Douro. Lui sillonne les vignobles du Portugal, elle brille dans l'Alentejo : ensemble, ils créent des cuvées qui racontent leur complicité et leur amour du terroir. Entre schistes, vieilles vignes et altitudes vertigineuses, leurs vins respirent la liberté, la fraîcheur… et ce petit grain de folie familial qui fait toute la différence.

Visiter le domaine Maçanita

Un coup de coeur

Une bombe ! Dégusté à l'aveugle en face d'un jeune Meursault. Bah purée, il avait rien à lui envier. LA QUILLE pour les déjeuners d'été, sur de beaux fruits de mer, du fromage voire une salade bien agrumée !

J'ai adoré

Je ne connaissais pas les vins de cette région et j'ai été agréablement surprise !!

Dingue.

Ce vin m'a surpris par sa profondeur, sa richesse, et en meme temps la belle acidité qu'il dégage. Assurément un vin de gastronomie que je n'attendais pas dans cette région du nord du portugal. Alerte pépite !!!!!!