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Maçanita - Branco - DOC Douro - Blanc - 2023

Name: Maçanita - Branco - DOC Douro - Blanc - 2023
Brand: Maçanita
SKU: MBL23_PTC_JUN25
Price: 11.68 EUR
Availability: InStock

Blanc

DOC Douro

Monde

11,68 €

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Maçanita Covas do Douro, Portugal

Blanc rond En conversion

Un rêve portugais en bouteille !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti à l'estragon, tomates confites

Poisson

Saint-pierre grillé, poutargue fraîche et légumes rôtis

Légumes

Gratin de courgettes au thym citron

Fromage

Féta marinée aux herbes

Dessert

Tarte au citron, sorbet au citron vert

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Portugal

Cépages Viosinho, Arinto, Gouveio

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,57€

Dégustation

Service 10°C

Carafage 1 h

Apogée 2025

Garde 2032

Œil

Belle robe jaune pâle aux reflets argentés et lumineux.

Nez

Tout en finesse et en pureté, le nez viendra à vous avec beaucoup d'éclat et de grâce. Ce sont des senteurs fines et délicates que vous apprécierez sans mal : les agrumes en tête d'affiche couplés à un registre plus minéral avec des touches de cailloux frottés.

Bouche

Le palais accueille un vin gracieux, épuré, avec une fraîcheur vivifiante, très fine et d'un équilibre impeccable ! Tout est là : le plaisir d'abord, puis l'expression soignée d'un des plus grands blancs portugais. Fine saveur iodée en fin de bouche et persistance aromatique longue, très longue. Côté arômes, l'agrume s'exprime haut et fort : citron jaune confit, citron vert et pamplemousse rose.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bar en croûte de sel, citron confit et fenouil rôti.

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Une fois n'est pas coutume, c'est au cœur du Portugal que l'équipe du Petit Ballon vous emmène, plus précisément dans la belle vallée du Douro. Où ? Chez Maçanita, l’un des concepts les plus inspirants dans le monde du vin. Maçanita, c'est l'aboutissement d'un rêve ! Celle d'un frère et d'une sœur, tous deux vignerons, accompagnés de leurs amis et partenaires d'affaire depuis plus de vingt ans. Dans le verre, un trio génial de cépages typiquement portugais : le viosinho, l'arinto et le gouveio... Et le résultat me direz-vous ? Un blanc salin et salé au possible, absolument génial à table et qui sent bon les agrumes !

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

L'énergie d'une fratrie portugaise bouscule les codes du Douro. En 2011, António et Joana Maçanita unissent leurs talents pour créer une Maison qui célèbre l'authenticité. Leurs vieilles vignes s’accrochent aux schistes de Covas do Douro, insufflant une tension et une fraîcheur inattendues. Ces nectars modernes et vibrants racontent une complicité familiale unique, offrant une dégustation gourmande.