Champagne Louis Roederer - Collection 243 Magnum
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Foie gras poêlé, poulet rôti aux herbes
Saumon fumé et blinis, huitres, plateau de fruits de mer : langoustines, crevettes, crabes, moules et palourdes
Boulettes végétariennes aux lentilles avec une sauce à la crème, raviolis aux épinards et ricotta, galettes de quinoa aux légumes rôtis
Brie, Camembert, Brillat-Savarin
Une robe dorée brillante, témoignant de sa maturité. Les bulles fines et persistantes remontent délicatement dans le verre, créant un effet effervescent.
Au nez, des arômes délicats de fruits blancs, tels que la poire et la pomme, se mêlent aux notes rafraîchissantes de zestes d'agrumes, apportant une sensation de fraîcheur. On distingue également la fleur d'acacia et une subtile note de noisette grillée.
En bouche, le Champagne offre une sensation de maturité et de générosité. Sa trame longiligne et pure révèle une belle harmonie entre les saveurs fruitées et la fraîcheur. La finale est marquée par une note saline, apportant une touche de complexité et une belle persistance en bouche.
L’avis de l’équipe
Champagne Louis Roederer
🇫🇷 Reims, franceEn 1833, Louis Roederer pose les bases d’une légende champenoise. Cette Maison d'excellence à Reims se fonde sur l'intuition audacieuse de chérir son terroir et de valoriser ses Grands Crus. Chaque génération d’héritiers perpétue cette passion pour des cuvées mythiques. C’est une histoire de transmission et de quête du parfait équilibre.
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