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Château d'Anglès - Grande Cuvée 2021

Rouge

Aop La Clape

Languedoc-Roussillon

Château d'Anglès 🇫🇷 Fleury, France
Robuste
Un rouge puissant et velouté !
Prix habituel 22,50 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant

Son accord parfait : Magret de canard grillé
L’equipe du Petit Ballon
Un rouge de la Clape, ici mourvèdre, grenache et syrah s'associe pour nous offrir un vin puissant, complexe marqué par les fruits noirs et les fruits rouges compotés. Ce vin est marqué par une pointe d'épice et de menthol qui vient rafraîchir l'ensemble. À déguster dès à présent !
Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2035
œil

Robe rubis, intense avec des reflets foncés, bonne concentration de couleur et matière.

Nez

Nez fruité, fruits noirs et rouges, chocolat, épices douces, chaud et une pointe de menthol à l'aération.

bouche

Bouche suave, structurée, fruité, équilibré, avec une jolie longueur, une fraîcheur mentholée et des tanins fins.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Coq au vin, boeuf bourguignon, ragoût de veau, épaule d'agneau braisée

Poisson

Cuisses de grenouille au vin rouge, blanquette de lotte au vin rouge

Légumes

Ratatouille, tajine de légumes

Fromage

Camembert, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Roquefort, Tomme de Savoie

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Mourvèdre, grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,00€

Château d'Anglès

🇫🇷 Fleury, france

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

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