Domaine Sibille
🇫🇷 Laure-Minervois, FranceEn 2015, Babara et Pierre ont quitté l'Alsace pour ancrer le Domaine Sibille au cœur du Minervois. Cultivant 15 hectares en agriculture biologique, ce couple passionné signe des cuvées vibrantes qui respirent la chaleur et la franchise du Languedoc-Roussillon. Leurs vins racontent une renaissance, celle de deux vignerons qui honorent leur passion et leur terre.
Tous les vins du domaine Domaine Sibille
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5.0 sur 4 avis
Terres de Grès, l'Audacieuse 2023Rouge charnuÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 20,90 €Prix promotionnel 20,90 € - Prix habituelPrix abonné 18,81 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
5.0 sur 2 avis
Domaine Sibille - AOP Minervois - Rouge - 2019Domaine Sibille AOP MinervoisÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 11,50 €Prix promotionnel 11,50 € - Prix habituelPrix abonné 10,35 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
3.67 sur 6 avis
Domaine Sibille - AOP Minervois - Rouge - 2020Domaine Sibille AOP MinervoisÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 10,50 €Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituelPrix abonné 9,45 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
Aucun Avis
Domaine Sibille - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2020Domaine Sibille IGP Pays d'OcBlanc rondÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 9,50 €Prix promotionnel 9,50 € - Prix habituelPrix abonné 8,55 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
Un vent de changement a soufflé sur la vie de Babara et Pierre en 2015. Ce couple d'Alsaciens, passionnés par le vin et désireux d'embrasser une nouvelle aventure, a tout simplement démissionné pour s'installer dans l'Aude. Ils ont donné naissance au Domaine Sibille, un lieu d'échanges et d'authenticité ancré au cœur du Minervois.
Ce n'est pas une simple reconversion, c'est un véritable coup de foudre pour ce terroir du Languedoc-Roussillon. Le domaine couvre aujourd’hui 15 hectares de vignes, choyées selon les principes de l’agriculture biologique. Cette approche respectueuse du vivant permet aux raisins d'exprimer toute la richesse du climat méditerranéen et des sols. À Laure-Minervois, Babara et Pierre cultivent un esprit familial, créant des cuvées qui respirent la chaleur et la franchise. Ces vins racontent l'histoire d'une renaissance, celle de deux vignerons qui ont choisi de suivre leur passion pour signer des bouteilles vibrantes et pleines d'énergie. Une belle preuve que le courage paie, surtout quand il est mû par l'amour du bon produit.