Domaines Alabat

Alabat

🇫🇷 Brocas, 40420, France

Un zeste d'audace et de tradition repensée. La Maison Alabat insuffle une énergie nouvelle au Bas-Armagnac. Son fondateur, Simon, révèle ce spiritueux gascon avec une quête de finesse. L'XO offre un équilibre parfait entre une charpente boisée essentielle et une sélection d'eaux-de-vie fruitées et élégantes. C'est une vision moderne et fraîche qui honore le terroir de Lannemaignan.

Tous les vins du domaine Alabat

  • L'envol VSOP

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    VSOP L'Envol

    Alabat
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    47,90 €
    47,90 € -
  • Alabat - XO Héritage - AOP Bas-Armagnac

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    XO Héritage

    Alabat AOP Bas-Armagnac
    Raisonné
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    69,00 €
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Infos sur le domaine Méthode de culture

Raisonnée

Appellation

AOP Bas-Armagnac

Couleur des vins

Un zeste d'audace, une belle rasade de tradition repensée : c'est l'essence même de la Maison Alabat. Au cœur de la région de l'Armagnac, en France, Simon, le fondateur, insuffle une énergie nouvelle à cet emblème des spiritueux gascons. Loin des clichés, Simon a une quête : révéler le Bas-Armagnac sous un jour plus contemporain, sans jamais trahir son histoire.

Cette volonté d'innovation se sent dès la première gorgée de cet XO. La sélection rigoureuse d'eaux-de-vie est centrée sur le fruit et l'élégance aromatique, offrant une complexité magnifique qui s’éloigne des profils trop lourds. Simon parvient à conserver cette charpente boisée si essentielle, mais l'équilibre est parfait, vibrant de notes fruitées qui dansent avec les tanins.

La Maison Alabat impose une vision moderne et fraîche à l'appellation Lannemaignan, prouvant que l'Armagnac peut être à la fois ancré dans le terroir et tourné vers l'avenir. C'est une véritable révolution tranquille, orchestrée par un artisan passionné qui honore le passé tout en dessinant le futur. Une eau-de-vie haut de gamme, sophistiquée et terriblement séduisante.