Domaines Domaine La Rabidote

Domaine La Rabidote

🇫🇷 Roquebrun, France

La philosophie radicale de Mélanie et Bernhard Backhaus insuffle une vie joyeuse au Domaine La Rabidote en Languedoc-Roussillon. Sur les schistes de Saint-Chinian, une brigade poilue et plumeuse gère le sol : moutons, canards et cochons limitent l'intervention humaine. Le Domaine signe ainsi des vins purs et élégants, reflet d'une biodiversité en harmonie totale avec le terroir de Roquebrun.

Tous les vins du domaine Domaine La Rabidote

  • Star de Abo
    Domaine La Rabidote - Roc de Buffarel - Vin de France - Rouge - 2019

    Roc de Buffarel 2019

    Domaine La Rabidote Vin de France
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    11,90 €
    11,90 € -
    Prix abonné 10,71 €
    Épuisé
  • Domaine La Rabidote - Le Temps du Sorcier - Vin de France - Rouge - 2016

    Le Temps du Sorcier 2016

    Domaine La Rabidote Vin de France
    Rouge charnu
    Épuisé
    11,90 €
    11,90 € -
    Prix abonné 10,71 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique, Conventionnelle

Appellation

Vin de France

Couleur des vins

Rouge

Un amphithéâtre de vignes au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, où la nature a repris ses droits. C’est la philosophie radicale et joyeuse que Mélanie et Bernhard Backhaus insufflent au Domaine La Rabidote, partie intégrante de leur projet Lanye-Barrac. Sur les schistes de Saint-Chinian, la vie grouille. Oubliez les tracteurs incessants : ici, le travail du sol est confié à une brigade poilue et plumeuse. Moutons, canards, poules et même des cochons déambulent entre les ceps, assurant un rééquilibrage naturel de la flore et limitant l'intervention humaine au minimum.

Ce choix audacieux révèle la véritable expression du terroir de Roquebrun. Loin de tout artifice, les vins de La Rabidote sont le reflet pur de cette biodiversité et de l'équilibre parfait entre le végétal et le minéral. Leur cuvée phare, souvent élevée en fûts de chêne, gagne en complexité et en puissance, offrant une dégustation à la fois franche et élégante. Le domaine signe des vins qui vibrent, sans jamais sacrifier la pureté de leur fruit languedocien.