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Maison Ventenac - Réserve de Jeanne 2021

Rouge

AOP Cabardès

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France
Charnu
Un vin veloutée et complexe !
Prix habituel 9,50 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf et frites maison
L’equipe du Petit Ballon
Jeanne est un vin du Languedoc, en appellation Cabardès avec un assemblage typique de la région : cabernet franc et syrah. Ce 2021 est marqué par les fruits et les épices douces.
Un vin charnu qui accompagnera vos viandes rouges. A dégusté dès aujourd'hui !
Service 18°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis, intense, nuances rosés sur les bords du verre ce qui annonce un début d'évolution.

Nez

Nez fin, fruité, cerise, prune, relevé par une trame d'épices douces, piment d'espelette, chocolat, tabac, cuir. Assez complexe.

bouche

Bouche souple, marquée par le fruit et structuré par des tanins poivrés. Ensemble veloutée, agréable et complexe.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges en sauce, cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines

Poisson

Huîtres au vin rouge, burger de poisson

Légumes

Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages

Fromage

Boursault, tomme de Montagne, Brocciu, Laguiole

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Cabernet Franc, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.

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