Château de Paraza - Velvet 2020

Name: Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2020
Brand: Château de Paraza
SKU: VELVT20_JUN24
Price: 11.60 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

11,60 €

11,60 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,44 €

750 mL 2020

750 mL 2021

Château de Paraza 🇫🇷 Paraza, France

Charnu

Un minervois puissant et fruité !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Floral, Fruité

Son accord parfait : Osso bucco

L’équipe du Petit Ballon

Nous sommes dans le Minervois, c'est donc sans surprise que nous retrouvons les trois cépages phares de l'appellation : syrah, grenache, et mourvèdre. Avec un millésime 2020, fruité et épicé. On vous conseille de le passer en carafe avant de le servir !

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Syrah, grenache, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 14.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,47€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Faisan rôti, ris de veaux, filet mignon, agneau de 7h, filet Mignon à la Tapenade en Croûte

Poisson

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge

Légumes

Tian de légumes, tatins de tomates

Fromage

Pélardon, Cantal, Laguiole

Dégustation

Service 18°C

Carafage 30 min

Apogée 2025

Garde 2030

Œil

Robe veloutée, jolie intensité et couleur grenat, début d'évolution.

Nez

Nez fin, fruité et épicé. Fruits rouges et noirs plutôt confiturés, viennent ensuite des notes de poivre, du cuir et de violette.

Bouche

Bouche souple, fruitée et veloutée. Tanins chocolatés, réglissés pointe animale. Ensemble charnu et frais.

Château de Paraza

🇫🇷 Paraza, france

Une histoire de passion et d'audace ! C'est en 2005 que Annick et Pascal Danglas se lancèrent dans l'aventure viticole sur les terres du Minervois. Ayant un coup de foudre pour cette demeure datant de 1612, ils ont fait évoluer le vignoble en passant en viticulture raisonnée, en renouvellant les parcelles et et la cave tout en adoptant de plus en plus des pratiques respectueuses de l'environnement comme l'éco-emballage.