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Maison Orcia - Vacqueyras 2022

Rouge

Aoc Vacqueyras

Vallée du Rhône

Maison Orcia 🇫🇷 Lyon, France
Charnu
L'éloge de la finesse et du bon goût !
Prix habituel 20,90 €
Prix promotionnel 20,90 € - Prix habituel 0,00 €
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L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Floral

Son accord parfait : Tartare de boeuf maison, copeaux de Comté et câpres frais
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Au Petit Ballon, nous sommes les premiers défenseurs des négoces de qualité, de ceux que nous appelons « haute couture ». La Maison Orcia en est la parfaite incarnation et pour vous le prouver, si cela était encore nécessaire, c'est à Vacqueyras que nous vous donnons rendez-vous. Le millésime 2022 fraîchement convoqué est un trésor de goût et style !

Service 16°C
Apogée 2028
Garde 2035
œil

Rarement très intense en terme de couleur, le grenache ici cépage dominant livre une teinte pourpre assez claire.

Nez

Comme nous aimons ces nez où l'on sent que l'on a privilégié une infusion très douce des raisins ! De merveilleuses senteurs viennent parer l'ensemble de touches florales, rose ancienne, puis de kirsch et de notes plus chaudes de havane.

bouche

Velouté résume en un mot le style que vous allez apprécier en bouche car le terroir de Vacqueyras, lorsqu'il est compris comme c'est le cas ici, sait rivaliser en finesse et en tendreté. On tombe très vite sous le charme des arômes de pivoine et de cacao en toute fin de bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Osso bucco à la milanaise, Jarret de veau au thym frais

Poisson

Pavé de thon snacké et citron confit. Tartare de saumon sauvage, poivre de baies roses

Légumes

Bourguignon de légumes d'hiver. Riz noir, sauce crémeuse aux champignons

Fromage

Chaource en début d'affinage, confiture de framboise extra

Dessert

Tarte aux pralines roses. , Crème glacée au yaourt et aux fruits rouges

Region Vallée-du-Rhône
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€

Maison Orcia

🇫🇷 Lyon, france

L'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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