Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais Villages - Blanc - 2022

Name: Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais Villages - Blanc - 2022
Brand: Famille Gauthier
SKU: PARCB22_JUL24
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

11,90 €

11,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,71 €

750 mL 2022

750 mL 2023

Famille Gauthier 🇫🇷 69910 Villié-Morgon, France

Blanc rond En conversion

Un Chardonnay du Beaujolais délicat et minéral !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de veau aux câpres et au parseman

Poisson

Merlu cuit entier, citron et échalotes

Légumes

Salade de courgettes vertes et jaunes, féta l'huile d'olive

Fromage

Maconnais en début d'affinage

Dessert

Blanc manger aux fruits exotiques

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2028

Garde 2030

Œil

Jolie couleur jaune pâle, lumineuse et intense, soutenue par des reflets or clair.

Nez

De nombreuses senteurs viennent très spontanément : fougère, citron confit et abricot frais pour ne citer qu'eux, les autres vous attendent avec plaisir.

Bouche

Magnifique allonge minérale, épurée et aérienne. Nous avons beaucoup aimé cette expression singulière et attachante. L'équilibre est bien réalisé, les senteurs plus minérales et une saveur saline se découvre même en fin de bouche.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Minéral

Son accord parfait : Volaille rotie, pommes de terre à la Lyonnaise

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Depuis 1834, les artisans-vignerons de la famille Gauthier perpétuent toujours leur savoir-faire au coeur du Beaujolais. Nous aurions pu nous contenter de vous proposer un de leurs rouges très accessibles, mais c'est sur le Chardonnay que nous avons jeté notre dévolu. "La parcelle des bois" est un terroir chéri et protégé de la famille, il offre un vin de grand style, minéral au possible.

Famille Gauthier

🇫🇷 69910 Villié-Morgon, france

Quatre générations d'amour sincère pour le Gamay reposent sur le Domaine Famille Gauthier, au cœur du Beaujolais, dans le célèbre village de Clochemerle. Sur un terroir granitique, cette famille façonne des cuvées qui célèbrent le bon sens paysan et une pureté admirable. Leurs vins francs et terriblement gourmands sont la quintessence du Gamay croquant et désaltérant.