Famille Gauthier - Parcelle des bois 2023

Name: Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2023
Brand: Famille Gauthier
SKU: PARCB23_JUN25
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Blanc
AOP Beaujolais-Villages
Beaujolais

Fraîcheur, finesse… et subtilité.

11,90 €

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Prix abonné 10,71 €

Famille Gauthier 🇫🇷 Vaux-en-Beaujolais, 69460, France

Délicat

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Parmentier de saumon citronné

L’equipe du Petit Ballon

Un Chardonnay au style raffiné : frais, délicat et terriblement bien équilibré. Issu d’une parcelle granitique prestigieuse, ce vin charme par sa précision et son élégance. Il combine agrumes, fleurs et salinité dans un ensemble fluide, sans artifice, comme une caresse minérale.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

œil

Jaune clair lumineux, limpide et cristallin

Nez

Bouquet frais de fougère, citron confit et abricot, sur fond floral et légèrement minéral

bouche

Élancée et saline, soutenue par une acidité fine. Agrumes, pomme verte et nuances iodées s’invitent dans une finale longue et rafraîchissante

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti aux herbes de Provence

Poisson

Filets de sole au beurre citronné

Légumes

Légumes grillés et feta

Fromage

Chèvre frais (Pouligny, Valençay)

Dessert

Blanc-manger aux fruits exotiques

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Famille Gauthier

🇫🇷 Vaux-en-Beaujolais, 69460, france

Au cœur du Beaujolais, la Famille Gauthier cultive le gamay avec sincérité depuis plusieurs générations. Leur domaine, niché à Vaux-en-Beaujolais, célèbre village de Clochemerle, s’appuie sur des sols granitiques pour produire des vins frais, fruités et sans artifice. Ici, pas de chichi : juste du bon sens, de la précision, et une belle expression du terroir. Le Beaujolais comme on l’aime, tout simplement.