Domaine Gaston et Pierre Ravaut - Ladoix 1er cru La Corvée 2017
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Volaille fermière rôtie, pintade en cocotte, filet mignon de porc aux girolles, rôti de veau, gigot de lait
Thon grillé, calamars à l'encre
Moussaka de légumes, gratin de pomme de terre aux truffes
Boursault, Tome des Bauges, Saint-Félicien
Vin à la robe jeune sur un ton rubis, plutôt tendre sur le côté du verre. Les reflets sont mauves, Le vin a une robe éclatante.
Nez déjà complexe, déclinant des arômes de fruits mûrs, griotte, prune, de fumé, de tabac brun et de fruits confiturés, framboise, mûr à l'aération.
Souple, charnu et velouté en attaque avec une structure fine aux tanins doux et des flaveurs de réglisse et de vanille sur le retour. Déjà agréable !
Domaine Gaston et Pierre Ravaut
🇫🇷 Ladoix-Serrigny, franceC'est dans les années 1920 que "le Tonton", Gaston Ravaut s'essaie à la production de vin. D'abord vendu à ses connaissances et à ses proches, la qualité de ses vins va le pousser à se développer et voir plus grand. Aidé de son fils, Pierre et puis plus tard de Gaston, son petit fils, le domaine est devenu une véritable histoire de famille ! De cette passion familiale naissent aujourd'hui des vins de grande qualité qui ravissent les amateurs !
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