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Torre de Oña - Finca San Martin 2018
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L’avis de l’équipe
Confit de canard, salade périgourdine, viandes blanches grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Daurade au four, sauce au vin rouge, cabillaud rôti contisé au chorizo
Curry de légumes, lasagne d'aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego
Vin à la robe rubis avec quelques nuances grenat d'évolution sur une visuel velouté et chamarré. L'aspect est léger.
Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de cerises, de pruneaux, de pivoine, puis de fumé voire toasté à l'aération.
Le vin est velouté, souple avec des flaveurs de fruits rouges confiturés relevées par des notes plus épicés sur la finale. Prêt à boire.
Torre de Oña
Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !
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