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Torre de Oña - Finca San Martin 2018

Rouge

AOP Rioja

Monde

Canaille
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tournedos de veau, jus réduit et fricassée de champignons
L’equipe du Petit Ballon

Finca San Martín est un vin rouge de la Rioja élaboré par la cave Torre de Oña. Il s'agit d'un 100 % tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la région provenant des abords de la cave à Páganos- Laguardia, dans la province de Alava. Après un 2017 charnu, voici le 2018 plus canaille, plus tendre mais tout aussi complexe. Un vin coulant et facile à déguster dès aujourd'hui.

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis avec quelques nuances grenat d'évolution sur une visuel velouté et chamarré. L'aspect est léger.

Nez

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de cerises, de pruneaux, de pivoine, puis de fumé voire toasté à l'aération.

bouche

Le vin est velouté, souple avec des flaveurs de fruits rouges confiturés relevées par des notes plus épicés sur la finale. Prêt à boire.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, salade périgourdine, viandes blanches grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées

Poisson

Daurade au four, sauce au vin rouge, cabillaud rôti contisé au chorizo

Légumes

Curry de légumes, lasagne d'aubergine

Fromage

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Torre de Oña

Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !

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