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  • Paraza - Eté indien - Vin de France - Orange - 2023
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Eté indien 2023 Château de Paraza Vin de France Orange

Un gewurztraminer sec et fruité !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, boudin blanc au cidre

Poisson

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, calamars beurre d'ail à la plancha, bar en croûte de sel, truite aux amandes

Légumes

Gratin de courgettes au curry, fleurs de courgette farcies

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, vieux Parmesan, fromage bleu

Service 12°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe orangée, ambrée, avec des reflets vieil or. Belle concentration de matière et jolie brillance.

Nez

Nez fin, floral, fruité, muscat, fleurs blanches, poire et pointe de miel.

Bouche

Bouche ample, fruitée et bien équilibrée. Finale légèrement tannique.

Domaine Château de Paraza
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Gewurztraminer
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€
2023

Eté indien - 2023 - 750 mL

Orange · Vin de France

En stock

14,00€

Château de ParazaParaza, France
Blanc rondConventionnelleUn gewurztraminer sec et fruité !
Fruité
Tannique
Complexe
Puissant
Doux
2021

Eté indien - 2021 - 750 mL

Orange · Vin de France

Épuisé

14,00€

Château de ParazaParaza, France
Blanc rondRaisonnéeUn vin orange comme un coucher de soleil d'été
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Sec, Tannique

Son accord parfait : Curry japonais
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Voici un vin orange, après la récolte, les raisins sont macérés de 14 jours avec leurs peaux ce qui lui confère cette teinte orangée et cette jolie structure tannique. Le gewurztraminer offre une jolie ampleur et des arômes fruités et floraux, le tout parfaitement équilibré.

Château de Paraza

🇫🇷 Paraza, france

Témoin de l’épopée du Canal du Midi, le Château de Paraza, avec sa bâtisse de 1612, fut la résidence de Pierre-Paul Riquet. En 2005, Annick et Pascal Danglas ont eu un coup de cœur pour ce joyau du Minervois en Languedoc-Roussillon. Leur engagement en agriculture raisonnée certifiée HVE 3 permet au terroir de s'exprimer pleinement. Le Château signe des vins de force et de finesse, reflétant le caractère audacieux de cette terre du Sud.

Les autres vins du domaine

  • Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2023

    Velvet 2023

    Château de Paraza AOP Minervois
    Rouge charnu
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Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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