
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voici une appellation que nous proposons très rarement. Sérol en est le Domaine phare. Celui-ci est conduit sous les préceptes de la biodynamie avec une certification bio. Notre deuxième millésime pour un vin tout aussi fruité et minéral bien sûr. Intense en couleur, expressif au nez et du velours en bouche. A déguster jeune ou à garde quelques mois.
Vin à la robe de belle intensité sur des nuances allant de l'aubergine vers le pourpre sur le bord du verre. Eclatant visuellement.
Nez profond et réservé qui s'ouvre petit à petit sur des arôme de minéral fumé, de cerises sauvages, de mûres et de cassis
Même sensation fruitée en bouche dès l'attaque puis le vin évolue vers une structure croquante et poivrée. Très agréable même jeune.
Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre
Tian de légumes du soleil, tatin de tomates et aubergines, curry de courgettes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés