Maison Manchès - Les Pimotins 2017
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L’avis de l’équipe
Caille farcie au foie gras
Thon mi‑cuit à la japonaise avec sauce soja réduite
Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette, Bleu des Causses
Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Rouge rubis profond avec des reflets grenat, éclat mature.
Fruits noirs mûrs, cassis, mûre, notes de chocolat et réglisse, avec une touche boisée.
Texture veloutée, tanins présents, mais bien fondus, fruit riche, finale persistante
Maison Manchès
🇫🇷 Lyon, franceLa Maison Manchès c'est l'expression même de la Vallée du Rhône. Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné, et Pierre Gaillard, figure incontournable de la viticulture rhodanienne, partagent leur amour pour la terre et les bonnes choses, c'est donc tout naturellement qu'ils ont décidé de travailler ensemble. Les vins produits sont à l'image des vignerons et de leur terroir et restent quoi qu'il arrive gourmands et plaisants !
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