
Château Carbonnieux - 2017 - 750 mL
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Poulet aux morilles, veau à l'orange.
Coquilles Saint-Jacques, langoustine, homard à la vanille, bar en croûte de sel.
Fricassée de légumes jus truffé, salade de haricots verts.
Comté 24 mois, abondance.
Desserts à base d'agrumes ou de fruits rouge frais.
Robe or pâle avec quelques nuances argentées qui lui donne un aspect cristallin, plein de fraîcheur et de vivacité.
Au nez, le vin est charmeur et vif à la fois, avec des notes de fruits blancs, de fruits secs et d'agrumes et une pointe de vanille et de miel à l'aération. Superbe !
Le vin confirme sa fraîcheur avec une belle vivacité en milieu de bouche qui apporte du relief à une trame délicatement fruitée.

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L'histoire du Château Carbonnieux remonte au XIIe siècle, initiée par des moines bénédictins. Aujourd'hui, la famille Perrin perpétue cette quête d’excellence sur 92 hectares aux hauteurs de Léognan. Le Château produit des vins rouges et blancs hors norme. Ces nectars incarnent un équilibre parfait entre tradition monacale et modernité familiale, offrant une finesse et une distinction rares.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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