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Clos de l'Ours - Blanc Milia 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Charcuteries, viandes froides, salade de boudin blanc.
Poissons grillés, sardine, daurade, bar, huîtres, crevettes, gambas à la plancha.
Crudités, terrine de légumes, salade de concombre et haricots verts.
Chèvres cendrés, Valençay, Saint-Maure de Touraine, Pélardon chaud à l'oseille.
La robe est or pâle avec des reflets verts et une brillance argentée. Bonne concentration visuelle.
Le vin est aérien, minéral, aux notes de fruits secs, d'immortelles, d'agrumes et de minéral fumé.
Notes de garrigues, de fenouil, d'abricot, de pomme avec de miel d'acacia à l'aération et minérale.
Clos de l'Ours
🇫🇷 Cotignac, franceLe Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!
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