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Clos de l'Ours - Blanc Milia 2018

Blanc

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Clos de l'Ours 🇫🇷 Cotignac, France
BIO Vif
Un vin blanc à l'identité marquée !
Prix habituel 22,00 €
Prix promotionnel 22,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Loup et fenouil mariné huile d'olive jus de citron.
L’equipe du Petit Ballon
Un Provence de l'intérieur, sur le terroir minéral de Cotignac. On retrouve dans la trame de cette cuvée, la fraîcheur nocturne de ce coin de Provence. Un vin avec une belle identité de terroir et surtout une belle expression des cépages rolle, clairette et de de très vieux ugni blanc. J'adore quand un vin interprète un paysage mais également la passion des hommes. Un vin qui a des racines.
Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

La robe est or pâle avec des reflets verts et une brillance argentée. Bonne concentration visuelle.

Nez

Le vin est aérien, minéral, aux notes de fruits secs, d'immortelles, d'agrumes et de minéral fumé.

bouche

Notes de garrigues, de fenouil, d'abricot, de pomme avec de miel d'acacia à l'aération et minérale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, viandes froides, salade de boudin blanc.

Poisson

Poissons grillés, sardine, daurade, bar, huîtres, crevettes, gambas à la plancha.

Légumes

Crudités, terrine de légumes, salade de concombre et haricots verts.

Fromage

Chèvres cendrés, Valençay, Saint-Maure de Touraine, Pélardon chaud à l'oseille.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Clos de l'Ours

🇫🇷 Cotignac, france

Le Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!

Customer Reviews

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L
Laureline
5 étoiles

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L
Laureline
5 étoiles

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M
Marylou

Plein de fraicheur, de fruit frais. Une minéralité sans faille, un délice !

J
John

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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