Prieuré La Chaume - Orfeo 2010
IGP Val de Loire-Vendée
Prieuré La Chaume
Vallée de la Loire
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé Tannique
Un vin au goût hors du commun.
Au Petit Ballon on adore le prieuré La Chaume pour diverses raisons : la première est la qualité des vins incontestables. La deuxième c'est l'originalité et le goût hors du commun des vins même sur des cépages connus et reconnus. la troisième vient de Christian Chabiran, qui a osé et qui a su démontrer qu'à force d'abnégation, de volonté et de passion, on y arrive. La cuvée Orféo 2010 confirme tout cela et le cépage merlot, seul dans ce vin, arrive à une complexité incroyable et plus que surprenante. Vous serez étonnés par sa complexité naissance et sa puissance doublée de finesse.La robe est encore sur le rubis de sa jeunesse bien que le dégradé a amorcé une évolution. Un vin riche et dense dans le verre. ŒIL
Au nez, le vin offre déjà une belle complexité où l'on trouve des arômes de fruits noirs confiturés, des notes de tabac, d'épices, de terre fraîche et de fumé. Nez
La richesse devinée à l'oeil se retrouve dans une bouche charnu, ample aux flaveurs extrêmes de fruits noirs et à la finale épicée et chocolatée. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, magret de canard, boeuf, agneau, parmentier de canard, rognon et ris de veau en fricassée.
Pavé de saumon sauce au vin rouge.
Camembert, Brie, Cantal jeune, tome des Pyrénées.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteEn 1997, Christian Chabiran fait le grand saut et décide d’acquérir une ferme vierge de toute vigne, située à proximité de son lieu de naissance, sur une ancienne île en plein milieu du marais Poitevin, et d’y créer le vignoble de La Chaume. Conduit en agriculture biologique, totalement enherbé, avec peu très peu d'intervention, voici un domaine à haut potentiel.
Tous les produits de la marque
-
Bio
CharnuPrix public Prix abonnés14,90 € 12,50 €
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons