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Prieuré La Chaume - Bel Canto 2011

Prieuré La Chaume

Bel Canto 2011

Canaille
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

60,00 € la bouteille

Prix public : 12,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

On ne peut plus original et surtout très bon. Le Bel Canto 2011 est un hymne à la beauté du chant certes, mais surtout à la générosité et à la volupté du merlot. 

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 15 à 16°°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, agneau

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Meaux, tomme des Pyrénées

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la densité de couleur inouie, presque noire avec des reflets allant de l'aubergine vers le violet plus tendre sur le bord du verre. Un vin très concentré.

  • Nez Au nez, le vin est fruité, avec des notes de mûre, de cassis, de myrtille. La finesse et la générosité sont omniprésentes.

  • Bouche Voluptueux est le mot. La matière est sensuelle, fruitée et gourmande. Les tanins sont fins et fondus dans la matière.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : IGP Val de Loire-Vendée

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 16,00 €
    (Abonnés: 80,00 €)

Apogée 2015
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