4.5 sur 4 avis

Prieuré La Chaume - Bel Canto 2011

IGP Val de Loire-Vendée

Prieuré La Chaume

Prieuré La Chaume

Vallée de la Loire

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Tannique Animal Grillé / Fumé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On ne peut plus original et surtout très bon. Le Bel Canto 2011 est un hymne à la beauté du chant certes, mais surtout à la générosité et à la volupté du merlot. 

Vin à la densité de couleur inouie, presque noire avec des reflets allant de l'aubergine vers le violet plus tendre sur le bord du verre. Un vin très concentré. ŒIL

Au nez, le vin est fruité, avec des notes de mûre, de cassis, de myrtille. La finesse et la générosité sont omniprésentes. Nez

Voluptueux est le mot. La matière est sensuelle, fruitée et gourmande. Les tanins sont fins et fondus dans la matière. Bouche

15 à 16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
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Tomates farcies

Brie de Meaux, tomme des Pyrénées

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation IGP Val de Loire-Vendée
Cépages Merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%%
Sulfite Non
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 80,00 €)
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Prieuré La Chaume
Vix , France

En 1997, Christian Chabiran fait le grand saut et décide d’acquérir une ferme vierge de toute vigne, située à proximité de son lieu de naissance, sur une ancienne île en plein milieu du marais Poitevin, et d’y créer le vignoble de La Chaume. Conduit en agriculture biologique, totalement enherbé, avec peu très peu d'intervention, voici un domaine à haut potentiel. 

Prieuré La Chaume

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  1. Bio
    star-de-abo
    Bel Canto 2020 Prieuré La Chaume Vin de France
    Rating:
    90%
    Prix public Prix abonnés
    14,90 € 12,50 €
    Charnu
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