Domaines Domaine Gayrard

Domaine Gayrard

🇫🇷 Milhavet, France

L'équilibre naturel est la quête de Laure et Pierre Fabre. Aux rênes du Domaine Gayrard à Gaillac depuis 2013, ces vignerons ont transformé leurs terres en Sud-Ouest. Convertis au bio puis à la biodynamie en 2019, ils redonnent vie à un écosystème en harmonie. Leur démarche solidaire valorise l'emploi local. Leurs vins sont purs, authentiques et célèbrent le terroir calcaire de l’appellation.

Tous les vins du domaine Domaine Gayrard

  • Star de Abo
    Braucol

    Domaine Gayrard - AOP Gaillac - Rouge - 2018

    Domaine Gayrard AOP Gaillac
    Rouge charnu
    Épuisé
    11,00 €
    11,00 € -
    Prix abonné 9,90 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Gaillac

Couleur des vins

Rouge

Domaine Gayrard

L'équilibre naturel est la quête absolue de Laure et Pierre Fabre. Depuis leur arrivée aux rênes du Domaine Gayrard en 2013, ce couple de vignerons a transformé ces terres sur les hauteurs de Gaillac en un véritable manifeste écologique. Passant d’une agriculture plus conventionnelle au bio en 2016, ils ont rapidement embrassé la biodynamie en 2019, recréant un écosystème où le sol, la faune et la flore travaillent en harmonie. Cette approche n'est pas seulement philosophique ; elle se ressent dans la pureté et l'authenticité de leurs vins.

Le Domaine Gayrard se dresse à la limite nord de la plus ancienne appellation du Sud-Ouest. Il révèle un terroir calcaire, connu pour apporter finesse, fraîcheur et une minéralité bienvenue aux cépages autochtones de Gaillac. Braucol, Duras, Loin de l’Œil : ces trésors locaux sont mis à l’honneur et sculptés avec précision par Laure et Pierre. En plus de produire des cuvées qui célèbrent leur terroir, ils ancrent leur démarche dans une économie locale et solidaire, faisant de ce domaine un acteur engagé de Milhavet. C'est l'âme d'un vignoble qui renaît par la passion et le respect.