Domaines Domaine Bonnardot

Domaine Bonnardot

🇫🇷 Bonnencontre, France

En 2006, les frères Ludovic et Emilien Bonnardot ont uni leurs forces en Bourgogne pour ressusciter le Domaine familial. Ils s'engagent dans une quête de pureté radicale : vinifications naturelles sans soufre ni intrants œnologiques en Côte et Hautes Côtes de Beaune. Ce Domaine certifié bio exprime la fidélité des terroirs de Bonnencontre et leur passion s'étend jusqu'à la production de cassis pour une liquoristerie locale.

Tous les vins du domaine Domaine Bonnardot

  • Coup de Foudre

    Domaine Bonnardot - AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits - Rouge - 2020

    Domaine Bonnardot AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
    Rouge léger
    Épuisé
    16,00 €
    16,00 € -
    Prix abonné 14,40 €
    Épuisé
  • Bourgogne Aligoté

    Domaine Bonnardot - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2018

    Domaine Bonnardot AOP Bourgogne Aligoté
    Blanc vif
    Épuisé
    13,00 €
    13,00 € -
    Prix abonné 11,70 €
    Épuisé
  • Les Ranches

    Domaine Bonnardot - AOP Ladoix - Rouge - 2019

    Domaine Bonnardot AOP Ladoix
    Rouge charnu
    Épuisé
    21,00 €
    21,00 € -
    Prix abonné 18,90 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOP Bourgogne Aligoté AOP Ladoix

Couleur des vins

Rouge Blanc

Domaine Bonnardot

C’est une affaire de fraternité qui façonne l’identité du Domaine Bonnardot, un nom qui résonne avec la tradition viticole de la Bourgogne. En 2006, Ludovic et Emilien ont uni leurs forces, non seulement pour perpétuer le travail familial engagé par leurs parents, mais surtout pour insuffler une nouvelle philosophie à leurs vignes en Côte et Hautes Côtes de Beaune.

Leur engagement se traduit par une quête de pureté radicale : des vinifications naturelles, bannissant l’ajout de soufre et de tout intrant œnologique. Cette approche minimaliste permet aux terroirs de Bonnencontre et de ses alentours de s'exprimer avec une fidélité et une transparence remarquables. Le domaine, désormais certifié bio, révèle des vins qui vibrent au rythme du sol.

Mais la passion des deux frères ne s'arrête pas au vin. Elle s’étend jusqu’aux vergers de cassis, dont les fruits sont destinés à une liquoristerie artisanale près de Dijon et Nuits-Saint-Georges, offrant ainsi un clin d'œil gourmand à l'art de vivre bourguignon. Ce mariage entre tradition viticole et produits locaux incarne parfaitement l'esprit de partage et d'authenticité du Domaine Bonnardot.