Raices Ibericas - Mencia Rouge 2017
Monde
Espagne
Un vin espagnol 100% plaisir
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé
Son accord parfait : Poulet grillé à la diable
Belle couleur dans le verre avec des nuances rubis sur un dégradé plus grenat annonçant de l'évolution. La robe est visuellement veloutée. ŒIL
Au nez, le vin offre des arômes de fumé, de toasté, de caramel de fruit, de cuir, de confitures de fruits rouges et de chocolat. Le style est charmeur. Le vin semble arriver à son apogée. Nez
L'attaque est veloutée, presque sucrée mais vite relevée par une structure aux flaveurs toastées où se fondent des tanins enrobés. la finale est poivrée. Agréable à déguster dès aujourd'hui. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuteries
Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron
Tian de légumes, légumes farcis ou confits
Camembert, Brie, Neufchâtel, Coulommiers, Brillat-Savarin
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteAprès avoir parcouru toute l'Espagne à la recherche de ses meilleurs vignobles, Mark Schiettekat créa en 2020 une cave au coeur de la Calatayud dans le village de Maluenda. Le but ? Réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai !
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