MAGNUM Clos de l'Ours - Le Petit Ours 2015
AOP Côtes de Provence

Clos de l'Ours
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Votre rosé de l'été, en MAGNUM !
Est-ce une histoire d'amour avec un lieu, une passion pour un vin, une admiration pour un travail, pour des hommes ? En fait, c'est tout cela qui m'a rapproché de ce domaine et de ce rosé. Cela a commencé il y a deux ans lors d'une dégustation des vins de Provence à Paris. Découverte et coup de foudre à l'appui, j'ai voulu absolument travailler avec le rosé du Clos de l'Ours. Très vite, nous nous sommes rendus dès le début 2016 au domaine pour déguster la cuvée 2015. Je suis heureux et fier de vous présenter le « Petit Ours » dans sa fraîcheur, son rayon de soleil fruité et minéral. Un été de ouf assuré ! Encore plus ouf en MAGNUM !Apogée : À boire dès maintenant / Garde : 2022
Une robe rosée pâle aux reflets saumon et cuivre et au dégradé argent. Une robe lumineuse, cristalline, pure. ŒIL
Un nez fait de fraîcheur et de soleil. Des arômes de framboise, de fraise, de groseille et de pomelo rose sur fond de minéralité. Nez
La fraîcheur envahit le palais avec des arômes fruités et floraux, et une minéralité qui s'appuie sur la finale. Un vin expressif et délicat. Bouche
Viandes blanches grillées, tomates farcies, brochettes et barbecue, charcuteries.
Rougets, daurades grillées, calamars à l'espagnole, thon et gambas à la plancha.
Légumes grillés, salade niçoise.
Chèvres frais, Brocciu.
Fraises au vin rosé.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteLa liste de cépages du Midi vient compléter ce joli tableau : Rolle, Clairette, Ugni-blanc, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault s’accommodent parfaitement de la griffe de ce domaine viticole du Haut-Var. Le vignoble déjà en agriculture biologique depuis 2000, évolue désormais en biodynamie. Le Mistral balayant la région permet de chasser l’humidité des parcelles et facilite donc la lutte contre les maladies de la vigne. Il paraît qu’il en faut peu pour être heureux, on laisse donc faire la nature avec simplicité. La diversité de faune et de la flore parcourant le domaine n’en est qu’un des reflets.
Loin du cliché de l’ours mal léché, Fabienne et Michel savent recevoir dans leur Tanière. Depuis les aventures de Boucle d’or on a rarement vu une famille d’ursidés aussi hospitalière. Alors si vous aviez l’intention d’hiberner on vous invite à le faire dans ce coin de Provence !
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons