Domaine Capmartin - Lou Piaf 2022
Sud-Ouest
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Laissez-vous emporter par son charme exotique
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Notre accord parfait : Crevettes sautées à l'ail et au citron
La robe du vin présente une teinte dorée prononcée, rehaussée par des reflets argentés qui prédisent une fraîcheur et une vivacité en bouche. ŒIL
Dans les arômes, le vin révèle des nuances de pomme croquante, de poire juteuse, de kiwi rafraîchissant, d'ananas exotique et de délicates fleurs blanches Nez
Dès la première gorgée, le vin se révèle velouté et fruité, évoluant vers une finale dynamique et vive. On y distingue des arômes subtils de guimauve et de bergamote Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Poulet rôti, carpaccio de veau, boudin blanc, poulet à la crème et aux champignons
Brochettes de crevettes marinées, poisson blanc en papillote, tartare de saumon
Quiche aux légumes, tarte au fromage de chèvre, pizza 4 saisons, salade de chèvre frais et tomates cerises
Cantal, Saint-Nectaire, Morbier, Cheddar
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Se connecter Créer un compteC'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !
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