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Domaine Capmartin - Lou Piaf 2022

Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne - Sud-Ouest

Domaine Capmartin
Domaine Capmartin

Sud-Ouest

Laissez-vous emporter par son charme exotique
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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Crevettes sautées à l'ail et au citron

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L’équipe du Petit Ballon
Situé au Domaine Capmartin, au coeur du pays du Madiran et du Pacherenc, ce vin délicat est le fruit d'un assemblage subtil de sauvignon et de gros manseng. Il se distingue par ses arômes exotiques envoûtants et son goût suave et désaltérant. Ce vin se dévoile sans complexe, offrant toute son expressivité dès sa jeunesse. Une invitation à la dégustation sans retenue, pour apprécier pleinement ses qualités rafraîchissantes et sa finesse aromatique.

La robe du vin présente une teinte dorée prononcée, rehaussée par des reflets argentés qui prédisent une fraîcheur et une vivacité en bouche. ŒIL

Dans les arômes, le vin révèle des nuances de pomme croquante, de poire juteuse, de kiwi rafraîchissant, d'ananas exotique et de délicates fleurs blanches Nez

Dès la première gorgée, le vin se révèle velouté et fruité, évoluant vers une finale dynamique et vive. On y distingue des arômes subtils de guimauve et de bergamote Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Poulet rôti, carpaccio de veau, boudin blanc, poulet à la crème et aux champignons

Brochettes de crevettes marinées, poisson blanc en papillote, tartare de saumon

Quiche aux légumes, tarte au fromage de chèvre, pizza 4 saisons, salade de chèvre frais et tomates cerises

Cantal, Saint-Nectaire, Morbier, Cheddar

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Sauvignon, gros manseng
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Domaine Capmartin
Maumusson-Laguian , France

C'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !

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