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Domaine Capmartin - Lou Piaf 2022

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine Capmartin 🇫🇷 Maumusson-Laguian, France
BIO Délicat
Laissez-vous emporter par son charme exotique
Prix habituel 9,90 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Crevettes sautées à l'ail et au citron
L’equipe du Petit Ballon
Situé au Domaine Capmartin, au c?"ur du pays du Madiran et du Pacherenc, ce vin délicat est le fruit d'un assemblage subtil de sauvignon et de gros manseng. Il se distingue par ses arômes exotiques envoûtants et son goût suave et désaltérant. Ce vin se dévoile sans complexe, offrant toute son expressivité dès sa jeunesse. Une invitation à la dégustation sans retenue, pour apprécier pleinement ses qualités rafraîchissantes et sa finesse aromatique.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

La robe du vin présente une teinte dorée prononcée, rehaussée par des reflets argentés qui prédisent une fraîcheur et une vivacité en bouche.

Nez

Dans les arômes, le vin révèle des nuances de pomme croquante, de poire juteuse, de kiwi rafraîchissant, d'ananas exotique et de délicates fleurs blanches

bouche

Dès la première gorgée, le vin se révèle velouté et fruité, évoluant vers une finale dynamique et vive. On y distingue des arômes subtils de guimauve et de bergamote

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, carpaccio de veau, boudin blanc, poulet à la crème et aux champignons

Poisson

Brochettes de crevettes marinées, poisson blanc en papillote, tartare de saumon

Légumes

Quiche aux légumes, tarte au fromage de chèvre, pizza 4 saisons, salade de chèvre frais et tomates cerises

Fromage

Cantal, Saint-Nectaire, Morbier, Cheddar

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Sauvignon, gros manseng
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine Capmartin

🇫🇷 Maumusson-Laguian, france

C'est au fin fond du Gers que l'on retrouve ce domaine, repris par Simon à la suite de son père. En bio depuis 2010, chaque parcelle a sa propre identité et donne un vin unique, reflètant la plus pure expression du sol. Enherbement naturel, équilibre de la faune et la flore locales, eco-pâturage (bonjour les brebis), ils sont au coeur des démarches viticoles écologiques. Le Madiran pense aussi à l'environnement !

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