Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Parfait équilibre entre douceur et robustesse !
Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité
Notre accord parfait : Travers de porc grillés moutarde et miel
Robe rubis, reflets violines sur le coté du verre. Joie intensité et bonne concentration de matière. ŒIL
Notes de pruneau, de fruits rouges, framboise, groseille, fraise, ensuite vient une trame épicée et réglissée. Joli nez. Nez
Bouche gourmande, fruits rouges et fruits à noyaux. Notes de poivres et tanins serrés qui donnent une jolie structure. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Magret de canard, côte de b?"uf grillée, joue de porc confite aux olives, saucisson lyonnais
Thon en papillote au vin rouge
Couscous de légumes, curry de légumes
Boursault, Saint-Nectaire, Laguiole, Banon affiné
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Se connecter Créer un compteEn 2001, Bernard & Anne-Marie Forestier rachètent ce charmant château provençal afin de restaurer le vignoble et ouvrir un gîte. Ils s'associent avec la famille Alban, vignerons depuis 3 générations pour construire des chais de vinification et proposer de nouveaux vins. Le succès est là ! Ils travaillent avec des vignerons passionnés, qui ont choisi la voie du biologique afin d'avoir une sélection de vins qui soient complexes et équilibrés à la fois. Ingénieux !
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