3.9 sur 193 avis

Lar de Paula - Tempranillo Madurado 2015

DOC Rioja (España)

Lar de Paula

Lar de Paula

Espagne

Le retour de l’appellation reine espagnole !
9,90 €
Prix abonnés 6,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Floral

Son accord parfait : Souris d’agneau aux tomates confites

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un vin que j'ai adoré !

Est-il utile de vous dire que le tempranillo est un de mes cépages rouges préférés et que le Rioja est indiscutablement une appellation qui nous étonne à chaque fois ? C’est le cas pour cette cuvée Lar de Paula 2015 qui est issue de ce cépage roi espagnol et qui a fait quelques mois d’élevage, juste pour apporter de la complexité sans enlever les qualités du raisin que l’on trouve dans la Rioja Alavesa entre climat méditerranéen et climat atlantique. C’est vous dire que nous avons affaire à un vin parfaitement équilibré. J’ai adoré !

Vin à la robe rubis aux reflets violets. Le vin est encore sur sa jeunesse. Le dégradé présente une teinte plus tendre. ŒIL

Au nez, le vin est fin et délicat sur la première impression, puis il s’ouvre sur des notes de fruits noirs avec un léger fumé, des épices et de la réglisse à l’aération. Nez

En bouche, la matière est veloutée et fruitée. Dominée par des flaveurs de fruits noirs et rouges, mais également de vanille et de poivre en finale. L’ensemble est plutôt gourmand. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, tartare de bœuf, carpaccio, saucisse de porc.

Pavé de saumon, sauce au vin rouge.

Tomates farcies.

Livarot, Maroilles, Époisses.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 9,20 €)
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Lar de Paula

Œnologue, fils d’œnologue, on peut dire que Fernando Meruelo est tombé dans la marmite quand il était petit ! Cet heureux propriétaire du domaine Lar de Paula a créé cette maison en 2005 à Elvillar, un des plus hauts villages de la Rioja, 583 mètres d’altitude, s’il vous plaît. Cette hauteur confère aux tempranillos une grande fraîcheur et un bel équilibre. Une nouvelle image des Riojas !

Lar de Paula
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