Domaines Lar de Paula

Lar de Paula

, Espagne

Fernando Meruelo, œnologue de père en fils, a créé le Domaine Lar de Paula à Elvillar en 2005. Perché à 583 mètres d'altitude, ce terroir de la Rioja Alavesa offre aux Tempranillos une fraîcheur et un équilibre exceptionnels. Cette hauteur sublime l'identité espagnole et forge une image moderne des vins de Rioja.

Tous les vins du domaine Lar de Paula

  • Lar de Paula - Tempranillo Madurado 2015

    Lar de Paula - DOC Rioja - Rouge - 2015

    Lar de Paula DOC Rioja
    Rouge charnu
    Épuisé
    9,90 €
    9,90 € -
    Prix abonné 8,91 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

DOC Rioja

Couleur des vins

Rouge

L'altitude est la clé de voûte de cette nouvelle vision des vins d'Espagne. C'est à Elvillar, perché à 583 mètres, que le Domaine Lar de Paula prend son envol, offrant un panorama unique sur la Rioja Alavesa. Pour Fernando Meruelo, œnologue par héritage, le vin n’est pas une vocation tardive, mais une évidence familiale. En 2005, il a choisi ce lieu privilégié pour sculpter des Tempranillos qui défient l'image traditionnelle de la région.

Cette hauteur exceptionnelle confère aux baies une maturité lente et un profil aromatique d'une grande distinction. Le contraste thermique entre les journées chaudes et les nuits fraîches injecte une formidable fraîcheur et un équilibre cristallin dans le verre. Lar de Paula révèle ainsi l’âme de son terroir calcaire avec une élégance moderne. C'est le résultat d'une alchimie réussie entre un savoir-faire générationnel et l'audace d'un vigneron qui cherche à transcender les appellations. Il en résulte des vins vifs, francs, qui offrent une nouvelle perspective passionnante sur la culture vinicole espagnole.