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Domaine Gaston et Pierre Ravaut - Ladoix 1er cru La Corvée 2020
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Profil du vin
Volaille fermière rôtie, pintade en cocotte, filet mignon de porc aux girolles, rôti de veau, gigot de lait
Thon grillé, calamars à l'encre
Moussaka de légumes, gratin de pomme de terre aux truffes
Boursault, Tome des Bauges, Saint-Félicien
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violettes de jeunesse et un dégradé plus mauve qui annonce le début d'une évolution.
Au nez, le vin exprime des arômes de griottes, de cassis, de pivoine, de violette, de rose et de fumé à l'aération. le style est charmeur.
Gourmand et juteux en bouche autour de flaveurs de fruits noirs, puis la structure aux tanins poivrés et réglissés tient la structure le vin sur une bonne longueur.
Domaine Gaston et Pierre Ravaut
🇫🇷 Ladoix-Serrigny, franceC'est dans les années 1920 que "le Tonton", Gaston Ravaut s'essaie à la production de vin. D'abord vendu à ses connaissances et à ses proches, la qualité de ses vins va le pousser à se développer et voir plus grand. Aidé de son fils, Pierre et puis plus tard de Gaston, son petit fils, le domaine est devenu une véritable histoire de famille ! De cette passion familiale naissent aujourd'hui des vins de grande qualité qui ravissent les amateurs !
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