Domaine des Hautes Plaines
🇫🇷 Villeneuve-Minervois, 11160, FranceUne pureté aromatique saisissante, façonnée par l'air vif de la Méditerranée. Le Domaine des Hautes Plaines, pionnier du bio dès les années 2000, incarne l'exigence paysanne au cœur du Roussillon. Cultivées en harmonie avec la garrigue, les vignes de Villeneuve-Minervois forgent des vins de caractère. Ils révèlent la puissance du soleil et une minéralité franche.
Tous les vins du domaine Domaine des Hautes Plaines
-
3.86 sur 7 avis
Côtes du Roussillon 2021Domaine des Hautes Plaines AOP Côtes-du-Roussillon-VillagesRouge charnuÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 10,50 €Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituelPrix abonné 9,45 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Biologique
AppellationAOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Couleur des vins
Le Domaine des Hautes Plaines offre une pureté aromatique saisissante, façonnée par l'air vif de la Méditerranée. Au cœur du Roussillon, ce domaine de 35 hectares incarne une philosophie paysanne profonde et exigeante. Ici, la nature impose son rythme : les vignes cohabitent avec la garrigue et les oliviers, battues par les vents qui assainissent naturellement le terroir.
Cet environnement préservé est le terrain de jeu d'une viticulture engagée. L’abandon total de tout traitement chimique remonte au début des années 2000, faisant du Domaine des Hautes Plaines un pionnier du bio dans la région. Une telle exigence quotidienne permet aux raisins de s’exprimer avec une franchise remarquable.
Le résultat donne des vins du Languedoc-Roussillon pleins de caractère, révélant la puissance du soleil et la minéralité des sols. Ce travail constant, tout en harmonie avec l'écosystème, révèle l'essence même de ce coin de France, offrant des flacons qui célèbrent la simplicité et l'authenticité de leur origine. C'est l'exigence discrète qui transforme un grand terroir en grand vin.