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4 sur 214 avis

Château Malijay - Mistral Gourmand 2017

Vallée du Rhône

Château Malijay
Château Malijay

Vallée du Rhône

Un vent de gourmandise aux parfums d’épices !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Burger accompagné de frites de patates douces et sauce barbecue.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Vous allez adorer ce nouveau millésime assemblé sur place avec l’équipe de Malijay. Grenache pour le fruité, syrah pour la couleur et la fraîcheur, et mourvèdre pour le caractère sauvage et le côté épicé. Juste ce qu’il faut pour déguster ce vin dans sa jeunesse, voire de le garder quelques mois. L’aventure continue avec la famille Deltin, dans cette propriété au charme fou comme cette cuvée.

Vin rouge à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets à mauves en début d’évolution. ŒIL

Flatteur, charmeur sur des notes de fruits rouges et noirs, de fumé minéral, d’épices et de violette. Nez

Suave et fruité à souhait avec une finale légèrement relevée par des tanins poivrés et réglissés. Bouche

16°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Pavé de thon grillé aux poivrons rouges.

Moussaka de légumes.

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert.

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 10,53 €)
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Château Malijay
Jonquières , France
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
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