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Château Malijay - Mistral Gourmand 2021
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Profil du vin
Moussaka, osso bucco, daube de canard, viandes rouges et blanches grillées
Cabillaud aux poivrons, thon grillé aux herbes de Provence
Tarte à la tomates, légumes grillés, tian
Saint-Nectaire, Cantal jeune, Fourme d'Ambert
Robe rubis, avec une bonne intensité et quelques nuances de violet et mauve qui montrent un tout début d'évolution.
Joli nez puissant, sur des arômes floraux, de fruits à noyaux, avec une note fumée et réglissée à l'aération.
Attaque souple, aux flaveurs de fruits noirs et d'épices, tanins fins et doux pour relever l'ensemble qui lui donne son côté "canaille".
Château Malijay
🇫🇷 Jonquières, france
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