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  • Mistral Gourmand 2021
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Château Malijay - Mistral Gourmand - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2021

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

9,90 €
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Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Moussaka, osso bucco, daube de canard, viandes rouges et blanches grillées

Poisson

Cabillaud aux poivrons, thon grillé aux herbes de Provence

Légumes

Tarte à la tomates, légumes grillés, tian

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal jeune, Fourme d'Ambert

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Robe rubis, avec une bonne intensité et quelques nuances de violet et mauve qui montrent un tout début d'évolution.

Nez

Joli nez puissant, sur des arômes floraux, de fruits à noyaux, avec une note fumée et réglissée à l'aération.

Bouche

Attaque souple, aux flaveurs de fruits noirs et d'épices, tanins fins et doux pour relever l'ensemble qui lui donne son côté "canaille".

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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