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Château Haut Ballet 2012

Château Haut Ballet

Château Haut Ballet 2012

Un ballet de haut niveau, rythmé entre le fuit et le velours !

Rétro

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

16,90 € la bouteille

Prix public : 18,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un ballet de haut niveau, rythmé entre le fuit et le velours !

Il fût un temps où Pomerol et Lalande de Pomerol étaient confondus en une seule appellation. La Barbane les a séparés géographiquement. Le second est plus tendre mais garde un style racé. C'est ce que j'ai retrouvé dans ce 2012 du Château Haut-Ballet. Le merlot domine l'assemblage pour le fruité et le côté velouté et les cabernets offrent la structure et le caractère. A boire dès maintenant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Haut Ballet

C'est en partie grâce à Olivier Decelle que le Château Haut Ballet en est arrivé là où il est ! Ce passionné a su, avec son équipe, exploiter le terroir exceptionnel du Château et réveiller les souches endormies. Sorties de leurs rêves grâce à une agriculture raisonnée et des soins appropriés, elles sont à l'origine de merlots exceptionnels ! Un joli remake de la belle au bois dormants pour ces vignes !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Curry de légumes.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des nuances oranges d'évolution. Une robe veloutée et attractive à l’œil.

  • Nez Nez complexe aux arômes de truffes, de confiture de fruits rouges, d'épices douces comme le cari.

  • Bouche Souple et suave, sur des tanins doux et sur des flaveurs de confiture de cerises, de cacao, de réglisse.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Lalande de Pomerol

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,67 €
    (Abonnés: 22,53 €)

Apogée 2020
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3,6/5

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star15 notes

comment3 avis

  • Aymericstarstarstarstarstar_border
    9 avril 2020

     

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    7 avril 2020

    Un peu plus de caractère et c'était 5/5. Très bon vin tout de même 

  • Thomasstarstarstarstar_borderstar_border
    31 mars 2020

     

  • Philippe Pstarstarstarstarstar_border
    16 mars 2020

     

  • THIBAULTstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2020

     

  • PAULstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2020

     

  • Richardstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2020

     

  • Arnaudstarstarstarstar_borderstar_border
    25 février 2020

     

  • Frankstarstarstarstarstar_border
    23 février 2020

    Un vin agréable mais qui demande d'être carafé pour qu'il puisse s'exprimer. 

  • Frederic Bstarstarstarstar_borderstar_border
    22 février 2020

     

  • Michelstarstarstarstarstar_border
    22 février 2020

     

  • Agnesstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    19 février 2020

    Vin assez decevant pour un lalande de pomerol : relativement plat,peu de caractère et à la limite du bouchonné pour la bouteille que nous avons goutée 

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    17 février 2020

     

  • Kathleen Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 février 2020

     

  • Marie starstarstarstarstar
    10 février 2020

     

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