Château Haut Ballet
🇫🇷 Saint-Michel-de-Fronsac, FranceOlivier Decelle a redonné vie aux vignes endormies du Château Haut Ballet, offrant un "remake de la Belle au Bois Dormant" à Saint-Michel-de-Fronsac. Grâce à une culture raisonnée et une exigence sans faille, ce Château révèle une expression pure et élégante du Merlot. Ce grand cépage bordelais allie richesse, profondeur, puissance et souplesse.
Tous les vins du domaine Château Haut Ballet
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3.88 sur 33 avis
Château Haut Ballet 2012Château Haut Ballet AOP Lalande-de-PomerolÉpuiséEn savoir plusPrix habituel 18,50 €Prix promotionnel 18,50 € - Prix habituelPrix abonné 16,65 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Conventionnelle
AppellationAOP Lalande-de-Pomerol
Couleur des vins
Un baiser de passionné a réveillé les vignes endormies du Château Haut Ballet. C'est en grande partie à Olivier Decelle, œnophile visionnaire, que l'on doit ce joli "remake de la Belle au Bois Dormant" au cœur de Saint-Michel-de-Fronsac, en France. Avec son équipe, cet homme de terroir a su identifier et exploiter le potentiel exceptionnel du Château, dont les souches anciennes n’attendaient qu’un peu d’attention pour s'exprimer pleinement.
Le secret de cette renaissance ? Une approche de culture raisonnée, menée avec des soins appropriés et une précision chirurgicale. L'ambition d'Olivier Decelle est de laisser le terroir parler sans artifice. Cette philosophie se matérialise dans des Merlots d'une richesse et d'une profondeur remarquables. Le Château Haut Ballet révèle une expression pure et élégante du cépage roi de la rive droite, offrant des vins qui allient puissance et souplesse. Cette nouvelle ère pour le Château confirme qu'avec de la passion et de l'exigence, le meilleur est toujours à venir.