Le Petit Ballon x YouMiam - Notre menu pour les fêtes !
C'est quoi YouMiam ?
Youmiam est la plateforme sociale qui rassemble les passionnés de cuisine et les gourmands autour d’une nouvelle conception de la recette. C'est canon, suivez moi @martin je vais essayer de vous faire de bonnes recettes !!!
Cette fois ci c'est une grande chef, Sonia Ezgulian qui s'occupe de vous. Merci 1000 fois.
Au menu...
Ecume d'huîtres au citron vert avec mouillettes de beurre salé
Saucisson truffé pistaché en croûte de pain
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Le croustillant Crumble de foie gras
La grande Pintade et bûche aux marrons et au chou vert
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La déjà fameuse Charlotte au chocolat
Ecume d'huîtres au citron vert avec mouillettes de beurre salé
On débouche : Le Château Les Bertrands 2011 (AOC Blaye - Côtes de Bordeaux)
Saucisson truffé pistaché en croûte de pain
On débouche : Le Julienas 2011 de Rémi et Paola Bénon (AOC Julienas)
Le croustillant Crumble de foie gras
On débouche : La Cuvée Prestige 2010 du Domaine de Grabieou (AOC Madiran)
La grande Pintade et bûche aux marrons et au chou vert
On débouche : L'impatiens 2007 du Domaine Bérénas (IGP Hérault)
La déjà fameuse Charlotte au chocolat
On débouche : Le Pinotage 2007 de Marianne Wine Farm ( Afrique du Sud)
Devenez un chef de compet' : www.youmiam.com
Le blog de Sonia Ezgulian : http://www.lessardinesfilantes.fr/blog/