Le Petit Ballon déguste les vins d'Avril
Mardi 15 avril au soir, une dégustation des vins du mois a eu lieu dans la cave du Petit Ballon. Jean-Michel a souhaité partager avec quelques chanceux abonnés la dégustation des vins du mois d’avril. Mathilde Dewilde, bloggeuse culinaire était présente et n'a pas résisté à partager la dégustation !
Les dégustateurs arrivés en avance ont eu l’occasion de goûter le Vacqueyras Seigneur de Fontimple 2013 des Vignerons de Caractère. Du fruit et de la minéralité sur une trame fine, élégante et désaltérante pour commencer.
Franc, acide, frais, minéral pour accord crustacés @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/Z7XBfSp40s
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 Avril 2014
Après le blanc, place aux rouges !
Le premier rouge était un Beaujolais avec la Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes 2013 du Domaine du Vissoux. Juteux, fruité et croquant, ce vin est un vrai plaisir des sens. Il a su surprendre l'assemblée car ce Beaujolais diffère des Beaujolais Nouveaux.
Un beaujolais qui se laisse boire @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/YMBX6MYgPR
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 Avril 2014
Le second rouge et dernier vin était le Gaillac Cuvée Prestige 2009 du Domaine Sarrabelle. Pour Jean-Michel, c'est un vin au caractère bien trempé. Fruits, épices, réglisse, violette se rejoignent pour une belle symphonie.
Un beau gaillard ce Gaillac @LPBallon #degustationslpb #vin http://t.co/hNJAzan8Tr
— Mathilde's Cuisine (@MathildeCuisine) 15 Avril 2014
Les dégustateurs ont pu poser leurs questions à Jean-Michel et ont à cette occasion retiré leurs abonnements. Le Petit Ballon souhaite vous accueillir tous les mois pour ce genre de dégustation et vous attend nombreux !