4.4 sur 3 avis

Zorah wines - Karasi 2014

AOP Vayots Dzor

Zorah Wines

Zorah Wines

Arménie

Voici le vin des origines...
35,00 €
Prix abonnés 28,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Floral

Son accord parfait : Côte d'agneau marinée au vin.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

6000 ans d'histoire dans chaque bouteille

Le cépage, Areni, avec lequel ce vin a été élaboré est certainement un des plus vieux cépages au monde. Un cépage ancestral sans intervention de greffage ou autre. Le vignoble qui se trouve à 1400 mètres d'altitude n'a jamais connu le phylloxéra. Le vin a été élevé en karas, d'où son nom. Ce sont des amphores. Voilà, tout a été fait pour vous proposer un vin tout à fait exceptionnel. Vous apprécierez la complexité aromatique comme ses saveurs en bouche, originales et hors du commun. Avec cette cuvée vous allez vous replonger dans 6000 ans d'histoire du vignoble arménien. Un plaisir rare !

La robe est rubis de belle intensité avec une brillance éclatante qui nous parle de fraîcheur et de vivacité. ŒIL

Au nez les arômes de cerises et de quetsches, jouent avec ceux du tabac et de fumé, le tout dans la finesse. Nez

Suave et épicé en attaque, le vin étale ensuite une palette de fruits très mûrs sur une note finale chocolatée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou en sauce, volaille rôtie, travers de porc à la moutarde, lapin chasseur, poulet basquaise, faisan aux choux.

Cantal, Salers, Saint-Nectaire.

Région Monde
Pays Arménie
Appellation AOP Vayots Dzor
Cépages Areni noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,67 € (Abonnés: 37,33 €)
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Zorah Wines
Yerevan , Armenia

Alors qu’il s’apprêtait à acheter un vignoble en Toscane, Zorik Gharibian part en 1998 en voyage sur la terre de ses parents, l’Arménie. Il décide alors de tout plaquer pour acheter quelques terres vierges où tout reste encore à faire. Aidé de son épouse, il est allé à l’encontre de ceux qui lui disait « soit prudent », et a œuvré pour faire revivre la culture oubliée de ces vins vieillis dans des amphores d’argile. Après plus de dix ans de travail acharné, le rêve de Zorik voit enfin le jour, et, croyez-nous, ça valait le coup !

Zorah Wines
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