Zorah Wines - Zorah wines - Karasi 2014
Monde
Arménie
Voici le vin des origines...
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Floral
Son accord parfait : Côte d'agneau marinée au vin.
6000 ans d'histoire dans chaque bouteille
Le cépage, Areni, avec lequel ce vin a été élaboré est certainement un des plus vieux cépages au monde. Un cépage ancestral sans intervention de greffage ou autre. Le vignoble qui se trouve à 1400 mètres d'altitude n'a jamais connu le phylloxéra. Le vin a été élevé en karas, d'où son nom. Ce sont des amphores. Voilà, tout a été fait pour vous proposer un vin tout à fait exceptionnel. Vous apprécierez la complexité aromatique comme ses saveurs en bouche, originales et hors du commun. Avec cette cuvée vous allez vous replonger dans 6000 ans d'histoire du vignoble arménien. Un plaisir rare !La robe est rubis de belle intensité avec une brillance éclatante qui nous parle de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Au nez les arômes de cerises et de quetsches, jouent avec ceux du tabac et de fumé, le tout dans la finesse. Nez
Suave et épicé en attaque, le vin étale ensuite une palette de fruits très mûrs sur une note finale chocolatée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées ou en sauce, volaille rôtie, travers de porc à la moutarde, lapin chasseur, poulet basquaise, faisan aux choux.
Cantal, Salers, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteAlors qu’il s’apprêtait à acheter un vignoble en Toscane, Zorik Gharibian part en 1998 en voyage sur la terre de ses parents, l’Arménie. Il décide alors de tout plaquer pour acheter quelques terres vierges où tout reste encore à faire. Aidé de son épouse, il est allé à l’encontre de ceux qui lui disait « soit prudent », et a œuvré pour faire revivre la culture oubliée de ces vins vieillis dans des amphores d’argile. Après plus de dix ans de travail acharné, le rêve de Zorik voit enfin le jour, et, croyez-nous, ça valait le coup !
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