4.8 sur 8 avis

Tamada - Vismino 2020

Monde

Tamada
Tamada

Géorgie

Direction la Géorgie avec ce blanc qui nous ravit !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral

Son accord parfait : Calamars frits et sauce tartare

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Depuis 6000 av. J.-C., la Géorgie produit du vin. Les vignobles géorgiens sont situés entre les mers Noire et Caspienne : au pied des montagnes du Caucase. Cet endroit est reconnu comme le « berceau du vin ». Le vin a toujours été inexplicablement lié à la culture géorgienne et a donc généré un mode de vie basé sur l'hospitalité et la convivialité. Rkatsiteli et mtsvane kakhuri sont les cépages qui composent cette cuvée délicate au fruité agrumé et légèrement épicé. Une jolie découverte.

Vin à la robe or assez soutenu, sur des nuances vertes de jeunesse et un dégradé translucide et cristallin. Visuellement, la fraîcheur est promise. ŒIL

Nez fin, dominé par des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de vanille. Légèrement plus boisé avec une aération. Nez

Joli toucher en bouche sur une matière veloutée et mielleuse aux flaveurs fruitées, et plus acidulée sur sa finale avec une dernière note agrumée. Bouche

10ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata

Région Monde
Pays Géorgie
Appellation Tsinandali
Cépages Rkatsiteli, mtsvane kakhuri
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 €
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Tamada
Bienvenue en Géorgie, entre les mers Noire et Caspienne, où le vin se fait et se fête depuis la nuit des temps. Fondé en 2001, le domaine viticole de Tamada s’étend sur plusieurs hectares de vignes âgées de 15 à 25 ans. Inspiré par l’histoire géorgienne, Tamada fait référence au sage orateur qui, pendant les festivités appelées « supra », porte des toasts tout au long de la soirée. Une plongée au cœur du berceau du vin ! En savoir plus sur le domaine >
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