Ferraton Père et Fils - Viognier 2018
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Viognier dans la générosité !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Mielleux
Son accord parfait : Saumon à l'oseille
Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées. Le vin apparaît riche dans le verre. La robe lumineuse parle de fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin présente des notes de fruits secs, d'abricot, de pêche, d'aubépine, de violette blanche de miel de bruyère. Nez
La trame aromatique est également riche en bouche sur une matière mielleuse, fraîche et minérale à la fois. La finale est relevée sur une note d'agrumes. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Blanquette de poulet, ris de veau aux morilles, boudin blanc truffé, brochette de volaille sauce estragon
Sole, turbot, bar, Saint-Pierre rôti ou vapeur accompagnés de sauces crémées, lotte aux chanterelles
Gratin d'endives, asperges blanches, fricassée de salsifis, tempura de légumes
Chèvres cendrés, Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Crottins, rigotte de Condrieu
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