Mont d'Oraàs - Vin de France - Rouge - 2019
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Profil du vin
Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l'échalote, confit de canard, confit de canard
Garbure de légumes, salade de lentilles
Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.
La robe est intense et trahit déjà de la puissance avec une teinte noire bleuté allant vers un côté du disque sur le mauve de l'évolution. La matière est riche dans le verre.
Au nez, la complexité est naissante sur des arômes de fumé, de thé noir, de toasté, de boisé, mais aussi de fruits noirs, de cuir, de tabac, de réglisse et de poivre.
Souple et riche en attaque, sur une matière gourmande prenant une amplitude épicée, réglissée sur sa finale. Les tanins sont poudreux avec une saveur de piment d'Espelette.
L’avis de l’équipe
Mont d'Oraàs
🇫🇷 L'Hôpital-d'Orion, franceLa famille Frontère mène fièrement le Domaine Mont d'Oraàs face aux majestueuses Pyrénées, au cœur du Béarn. Engagé dans une conversion biologique, ce vignoble de 5 hectares respecte ses terres natales pour forger des vins du Sud-Ouest d'une qualité exceptionnelle. Chaque cuvée est le reflet de ce terroir unique, offrant un panel de plaisirs intenses et authentiques.
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