Lyrarakis - Vilana Queen 2022
Monde
Grèce
De quoi sublimer une bonne moussaka !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de porc noir poêlée, jus réduit au café
La robe de ce vin arbore une élégante teinte d'or gris, soutenue, qui brille avec éclat, donnant l'impression d'une certaine richesse en bouche. ŒIL
Au nez, les arômes sont discrets mais séduisants, révélant des notes de fruits à noyaux, de fruits secs comme les amandes et les pistaches, ainsi que des touches florales, fleurs séchées et de ciste. À l'aération, des accents d'agrumes se révèlent. Nez
En bouche, ce vin se montre souple et suave, offrant une texture mielleuse qui caresse le palais. Le côté frisant apporte une sensation de vivacité, tandis que la minéralité prononcée donne une dimension complexe. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Moussaka, boeuf carotte, souvláki, grillades de viandes rouges et blanches, rognons à la moutarde
Rouget grillé en croûte de tapenade noire, calamars à l'encre
Légumes à la grecque, pita gyros, spanakópita
Brie, Cantal jeune, Trappe Échourgnac, pyxtogalo
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