
Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe de ce vin arbore une élégante teinte d'or gris, soutenue, qui brille avec éclat, donnant l'impression d'une certaine richesse en bouche.
Au nez, les arômes sont discrets mais séduisants, révélant des notes de fruits à noyaux, de fruits secs comme les amandes et les pistaches, ainsi que des touches florales, fleurs séchées et de ciste. À l'aération, des accents d'agrumes se révèlent.
En bouche, ce vin se montre souple et suave, offrant une texture mielleuse qui caresse le palais. Le côté frisant apporte une sensation de vivacité, tandis que la minéralité prononcée donne une dimension complexe.
Moussaka, boeuf carotte, souvláki, grillades de viandes rouges et blanches, rognons à la moutarde, ,
Rouget grillé en croûte de tapenade noire, calamars à l'encre
Légumes à la grecque, pita gyros, spanakópita
Brie, Cantal jeune, Trappe Échourgnac, pyxtogalo

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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