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Vignobles Brumont	- Segondine Sacré-Coeur 2011

Vignobles Brumont

Vignobles Brumont - Segondine Sacré-Coeur 2011

Une virilité toute en finesse

Charnu

L'accord parfait Haricot de mouton.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

15,90 € la bouteille

Prix public : 18,90 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 28 mai 2019

L'avis de l'expert

Parler de féminité lorsqu'on parle de Madiran peut sembler une incongruité. A la demande de son épouse, le très gascon Alain Brumont nous offre cette cuvée segondine où le tannat est fin, délicat et féminin. Face à Montus, sur un terroir généreux, séduisant et charmeur, le cépage de Madiran accompagné de vieilles vignes de cabernet franc offre un mariage heureux et gourmand.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vignobles Brumont

Derrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !

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Service 17°

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Barbecue, magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce.

  • ic-cheese

    Fromage Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis au centre du verre et grenat sur les côtés. L’évolution a commencé.

  • Nez Les arômes de fruits sauvages, de réglisse, de menthe rejoignent les notes épicées et minérales.

  • Bouche Un vin fin, tout en souplesse et en harmonie, aux flaveurs de fruits noirs ponctuées d’épices.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Madiran

  • Cépages : Tannat, cabernet franc.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 21,20 €)

Apogée 2019
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.8/5

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star51 notes

comment8 avis

  • Clément star star star star_border star_border
    24 mars 2019

    Dégusté avec un risotto aux cèpes et du magret fumé, je l'ai trouvé un peu acide et sans originalité particulière. Malgré tout il reste appréciable (à tester avec d'autres mets)  

  • Florian star star star star star
    8 mars 2019

    Un vin qui semble mitigé selon le palais de chacun. De mon côté, je le trouve très bien fait et tout le monde a adoré, que dire de plus ? 5/5  

  • Muriel star star star_border star_border star_border
    15 février 2019

    Un vin ambivalent en effet, mais pour nous ce n'était pas une grande réussite... Notes mentholées et minérales trop présentes et petite acidité (trop jeune ?).  

  • Jean-Marie star star star_border star_border star_border
    25 janvier 2019

    Un vin agréable à boire mais pas d’éclats particulier en bouche.  

  • Emmanuel star star star star_border star_border
    24 janvier 2019

    Appréciable.  

  • Tanguy star star star star_border star_border
    7 décembre 2018

    assez déçu , très peu de longueur en bouche  

  • Lionel star star star star star_border
    2 décembre 2018

    Vins dense mais fin et harmonieux à la fois et tout à fait en phase avec la description 'officielle' .
    Belle surprise dans un registre plutôt éloigné de mes goûts personnels.  

  • Clément star star star star star_border
    6 septembre 2018

    un sacré (coup de) coeur !  

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