Parler de féminité lorsqu'on parle de Madiran peut sembler une incongruité. A la demande de son épouse, le très gascon Alain Brumont nous offre cette cuvée segondine où le tannat est fin, délicat et féminin. Face à Montus, sur un terroir généreux, séduisant et charmeur, le cépage de Madiran accompagné de vieilles vignes de cabernet franc offre un mariage heureux et gourmand.
Derrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !
Viande Barbecue, magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce.
Fromage Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert.
Poisson Civet de lotte.
Légumes Tian de légumes du soleil.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis au centre du verre et grenat sur les côtés. L’évolution a commencé.
Nez Les arômes de fruits sauvages, de réglisse, de menthe rejoignent les notes épicées et minérales.
Bouche Un vin fin, tout en souplesse et en harmonie, aux flaveurs de fruits noirs ponctuées d’épices.
Région : Sud-Ouest
Appellation : AOP Madiran
Cépages : Tannat, cabernet franc.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 25,20 €
(Abonnés: 21,20 €)
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Se connecterstar59 notes
comment8 avis
Dégusté avec un risotto aux cèpes et du magret fumé, je l'ai trouvé un peu acide et sans originalité particulière. Malgré tout il reste appréciable (à tester avec d'autres mets)
Un vin qui semble mitigé selon le palais de chacun. De mon côté, je le trouve très bien fait et tout le monde a adoré, que dire de plus ? 5/5
Un vin ambivalent en effet, mais pour nous ce n'était pas une grande réussite... Notes mentholées et minérales trop présentes et petite acidité (trop jeune ?).
Un vin agréable à boire mais pas d’éclats particulier en bouche.
Appréciable.
assez déçu , très peu de longueur en bouche
Vins dense mais fin et harmonieux à la fois et tout à fait en phase avec la description 'officielle' .
Belle surprise dans un registre plutôt éloigné de mes goûts personnels.
un sacré (coup de) coeur !