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5 sur 4 avis

Clos des Vins d'amour - Une Lubie 2022

Languedoc

Clos des Vins d'amour

Languedoc

Doux mélange d'amour et de lubie

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Tannique

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon

Ce vin fruité et crémeux nous dévoile un retour gourmand, fruité et généreux signé par 80% de Grenache noir, relevé par 20% de Carignan et de Mourvèdre qui lui donne du caractère. Ce vin est un vrai vin d'amour presque rendu addictif par une finale fraîche de menthol et de réglisse. Sans soufre, donc nous révèle une certainement pureté du terroir et de ces deux cépages emblématiques de l'appellation.

Dégustation

Jolie couleur, rubis intense aux notes pourpres qui traduisent un petit début d'évolution. ŒIL

Nez plutôt profond, aux aromes de fruits noirs, fruits à noyaux de fraise mara avec une finale aux notes d'encens et de réglisse. Nez

Souple, avec une jolie trame fruitée, relevé par des tanins légèrement serrés, fins et poudreux pour introduire une finale réglissée et gourmande. Bouche

16ºC Service

1h Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2029 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et fromage doux à pâte molle

Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Côte de boeuf grillée aux épices, moussaka, charcuterie

Daube de lotte au vin rouge

Tian aux légumes, tarte à la tomate

Cantal jeune, tomme de brebis, fromage crémeux

Infos sur ce vin

Région Languedoc

Pays France

Appellation AOP Maury Sec

Cépages Grenache, Carignan et Mourvèdre

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 14%

Sulfite Oui

Prix au litre 20,00 €

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Clos des Vins d'amour

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon ! En savoir plus sur le domaine >

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