Talamonti - Trebi 2021
Monde
Italie
Un vin qui va Trebi(en) avec des légumes grillés
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts avec une brillance cristalline qui annonce la fraîcheur. La matière semble visuellement légère dans le verre. ŒIL
Le nez est fin, déclinant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes fines, bergamote, yuzu, et de guimauve à l'aération. Nez
La vin est souple et mielleux sur une trame fruitée en attaque, quelques bulles de gaz apportent de la fraîcheur ainsi qu'une acidité désaltérante. Un vin cool ! Bouche
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.
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Se connecter Créer un compteUn domaine qui voit le jour sous le soleil d'Italie en 2001. Au coeur du paysage naturel de la région des Abruzzes, les vignobles bénéficient d'un terroir unique et entourent le domaine à environ 300 mètres d'altitude. Soucieux de l'environnement, ils tentent de conserver une philosophie durable en privilégiant les écosystèmes et en limitant les intrants nocifs.
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