Trebi 2021
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
, Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts avec une brillance cristalline qui annonce la fraîcheur. La matière semble visuellement légère dans le verre.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes fines, bergamote, yuzu, et de guimauve à l'aération.
La vin est souple et mielleux sur une trame fruitée en attaque, quelques bulles de gaz apportent de la fraîcheur ainsi qu'une acidité désaltérante. Un vin cool !
L’avis de l’équipe
Cette cuvée issu de la commune de Loreto Aprunito sur les pentes du Grand Sasso.
Un vin vif, friand alliant matière riche et structure fraîche. Notes de fruits, de fleurs, dans un style subtil et avenant. Idéal à déguster jeune en apéritif ou entre amis.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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