Domaine de Sermezy - Tradition 2020
Beaujolais
Beaujolais
Un Beaujolais au caractère bien trempé !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Hachis Parmentier
Vin à la robe colorée sur un ton rubis aux reflets violets. La matière parait riche dans le verre. La brillance le rend très attractif. ŒIL
Nez de fruits avant tout, cassis, mûre, cerise. floral également violette et pivoine. Le nez est très expressif. Nez
Comme au nez, les fruits dominent sur une matière juteuse et gourmande, relevée par des tanins de peaux croquants et cacaotés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteUne belle adresse dans le Beaujolais ! Voici un vignoble mené par Patrice Chevrier qui a succédé en 1984 à quatre générations de vignerons. Au fil des ans, il su agrandir le domaine familial dans les appellations reconnues de chiroubles, brouilly, morgon et fleurie... Toute une histoire ! Parmi les cépages nous y retrouvons du syrah, du viognier et du pinot noir sur 25 hectares de vignes.
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